Un repas de groupe / entreprise face à l’océan Anguilla Beach vous accueille aux Sables-d’Olonne

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Vous cherchez un restaurant pour votre repas d’entreprise ? Vous souhaitez privatiser une salle pour votre événement (mariage, anniversaire, baptême…) ? Notre restaurant Anguilla Beach est en mesure d’accueillir des groupes jusqu’à 150 personnes et met à votre disposition une salle climatisée de 100 couverts mais aussi une terrasse extérieure de 150 couverts, donnant sur l’océan.

Apéritif
Vin blanc crème de cassis
Entrée
Le jambon de Vendée
OU
Cromesquis de poisson, mayonnaise au pesto
OU
Salade César
Plat
Suprême de volaille à l’estragon, sauce jambon, et légumes glacés
OU
Cuisse de canard confite maison, sauce au poivre, écrasé de pommes de terre
OU
Lieu noir, sauce fenouil, purée de patate douce, chips de pomme de terre, chantilly de riz
Désert
Panna cotta à la banane
OU
Gaspacho ananas
OU
Fondant au chocolat
Boissons
Café
1 bouteille de cuvée de la Guittière et/ou La Poucette rouge pour 4 personnes
Le choix des plats est à établir à l’avance (formule groupe minimum 15 adultes)
Apéritif
Sangria (ou planteur) et ses amuse-bouches
Entrée
Assiette de fruits de mer
(3 huîtres, 3 langoustines, crevettes roses et bulots)
OU
Œuf parfait, ratatouille, crème de parmesan
OU
Assiette gourmande
(saumon en gravelax maison, foie gras de canard maison, maquereau)
Plat
Bœuf confit snacké et sa sauce, pomme de terre grenaille
OU
Souris d’agneau à l’Oriental, jus de thym
OU
Merlu, poêlée de légumes de saison, chantilly de réglisse
Désert
Baba au Rhum
OU
Brownie maison aux pépites de chocolat
OU
Quatre quart façon tatin
Boissons
Café
1 bouteille de Bordeaux rouge et/ou de Bordeaux blanc pour 4 personnes
Le choix des plats est à établir à l’avance (formule groupe minimum 15 adultes)
Apéritif
Coupe de champagne et ses amuse-bouches
Entrée
Carpaccio de homard et son cromesquis, poivrons marinés, mangue
OU
Foie gras de canard Maison
Plat
Filet de bœuf sauce poivre, gratin dauphinois
OU
Magret de canard sauce miel et gingembre, carrottes glacées et pommes roties
OU
Saint Jacques, petits pois à la française, émulsion de bisque
Désert
Entremet tout chocolat
OU
Entremet aux fruits de saison
Boissons
Café
1 bouteille de Chablis ou de Coteaux du layon et/ou de Crozes-Hermitage rouge pour 4 personnes
Le choix des plats est à établir à l’avance (formule groupe minimum 15 adultes)

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