Un repas de groupe / entreprise face à l’océan Anguilla Beach vous accueille aux Sables-d’Olonne

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Vous cherchez un restaurant pour votre repas d’entreprise ? Vous souhaitez privatiser une salle pour votre événement (mariage, anniversaire, baptême…) ? Notre restaurant Anguilla Beach est en mesure d’accueillir des groupes jusqu’à 150 personnes et met à votre disposition une salle climatisée de 100 couverts mais aussi une terrasse extérieure de 150 couverts, donnant sur l’océan.

Apéritif
Vin blanc crème de cassis
Entrée
Le jambon de Vendée
OU
Avocat en Guacamole, crevettes roses
OU
Salade tahitienne au thon
Plat
Filet de volaille rôti, frites de polenta, sauce chorizo
OU
Cuisse de canard gras de Vendée d’Ernest SOULARD confite maison, sauce au poivre, écrasé de pommes de terre
OU
Cabillaud rôti aux épices, haricots coco à la provençale émulsion ail
Désert
Panna cotta, coulis de fruits rouges
OU
Gaspacho ananas
OU
Fondant au chocolat
Boissons
Café
1 bouteille de cuvée de la Guittière et/ou La Poucette rouge pour 4 personnes
Le choix des plats est à établir à l’avance (formule groupe minimum 15 adultes)
Apéritif
Sangria (ou planteur) et ses amuse-bouches
Entrée
Assiette de fruits de mer
(3 huîtres, 3 langoustines, crevettes roses et bulots)
OU
Carpaccio de bar aux petits légumes
OU
Assiette gourmande
(saumon « Label Rouge » en gravelax maison, Foie gras de canard Maison, maquereau)
Plat
Cannelloni de joue de bœuf gratiné au parmesan, Poêlée forestière, sauce vin rouge
OU
Cuisse de lapin rôti, gratin dauphinois, sauce moutarde
OU
Merlu crème citronnée, poêlée de légumes de saison
Désert
Baba au Rhum
OU
Moelleux au chocolat Maison
OU
Riz au lait Maison
Boissons
Café
1 bouteille de Bordeaux rouge et/ou de Bordeaux blanc pour 4 personnes
Le choix des plats est à établir à l’avance (formule groupe minimum 15 adultes)
Apéritif
Coupe de champagne et ses amuse-bouches
Entrée
Demi-homard, caponata aux olives noires, œuf mollet, Pistou de basilic
OU
Foie gras de canard Maison
Plat
Filet de bœuf, gratin dauphinois sauce morilles
OU
Magret de canard, pommes de terre grenaille au thym citron Mousseline de carottes, sauce bigarade
OU
Poêlée de Saint-Jacques, mousseline de céleri, Sauce chocolat blanc chorizo
Désert
Entremet tout chocolat
OU
Entremet aux fruits de saison
Boissons
Café
1 bouteille de Chablis ou de Coteaux du layon et/ou de Crozes-Hermitage rouge pour 4 personnes
Le choix des plats est à établir à l’avance (formule groupe minimum 15 adultes)

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